近日，国务院学位委员会学科评议组副组长、南昌大学食品科学与技术国家重点实验室主任谢明勇教授来我校食品与生物工程学院作题为“果蔬益生菌发酵关健技术与产业化应用”的学术报告，报告会由学院院长刘光明主持。
报告中，谢明勇从现代人的慢性病与肠道健康引入主题，细致解读了果蔬益生菌发酵关健技术与产业化应用。谢明勇还分享了自己的科研经验和成果，并预测了益生菌未来发展趋势。
报告会后，学院师生还与谢明勇进行了互动交流。谢明勇耐心细致地解答了师生们提出的问题，并鼓励他们积极参与和投入到相关的研究当中。
（文/图：食品与生物工程学院/编辑：李华）
