12月7日，工商管理学院联合后勤集团在学术报告厅联合举行营销创新策划实践成果汇报会，教务处处长李雪、副处长杨淑林，后勤集团总经理陈惠东、副总经理叶炳南，工商管理学院党委书记陈娟、院长邱吉福、党委副书记董欣胜、副院长高绍福，教务处相关科室负责人、后勤集团各餐厅经理，工商管理学院市场营销系负责人、课程组教师，和市场营销20级、工商管理20级的同学们共同参加。汇报会邀请了厦门先知先觉营销策划有限公司总经理庄济晓、厦门天幕酒店管理有限公司总经理张聪亮、厦门超音速传媒科技有限公司总经理陈晓菁等作为评审专家。
该汇报会是工商管理学院《创新管理》课程探索教学改革与创新，与后勤集团饮食服务中心联合开展实践教学的期末路演。课程基于集大饮食当前发展过程中的营销和创新需求，结合课程的理论和实践内容，凝练出餐厅菜品与服务创新、品牌升级、糕点营销创新、订餐平台优化四个选题方向，由同学们自发组队和自足选题，深入各校园餐厅开展实地调研，了解食堂经营管理的现状，分析存在问题，提出营销创新的解决对策。
实践成果汇报会现场，同学们展示了他们针对集大饮食的营销创新策划方案，并呈现了精心设计的短视频、海报、吉祥物、logo等创意作品。任课教师、餐厅经理们和营销策划机构的专家们共同为同学们的表现进行点评和打分评价。大学生们的精彩表现获得了大学食堂餐厅经理们的高度肯定，这些实践成果有助于后勤集团打造“舌尖上的集大”创新升级版。据悉，这是集大的食堂经理们首次走进专业课堂，将高校后勤工作融入专业发展和课程建设，这种探索和尝试在全国也很罕见。
工商管理学院坚持把立德树人作为根本任务，坚持全员全过程全方位的“三全”育人模式。这次学院联合后勤集团开展《创新管理》课程的创新实践，让后勤部门的餐厅经理们参与到教学过程中，是“三全育人”的有益探索。同学们在实践中走出课堂，走进餐厅后厨和办公室，了解餐饮制作过程，参与餐厅菜品和服务创新方案的决策，也将劳动教育充分融入实践教学中。此次实践让同学们更懂得珍惜粮食和尊重劳动果实，有助于培养德智体美劳全面发展的具有家国情怀和创新精神的管院学子。
（文/图：工商管理学院/编辑：宣传部）
